大连海洋大学食品科学与工程学院导师：田元勇

发布时间：2021-11-20 编辑：考研派小莉推荐访问：

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大连海洋大学食品科学与工程学院导师：田元勇正文

[导师姓名]
田元勇

[所属院校]
大连海洋大学

[基本信息]
导师姓名：田元勇
性别：男
人气指数：1306
所属院校：大连海洋大学
所属院系：食品科学与工程学院
职称：博士
导师类型：
招生专业：食品科学、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程
研究领域：

[通讯方式]
办公电话：0411-84763552
电子邮件：tianyuanyong@dlou.edu.cn

[个人简述]
主要从事鱼贝类蛋白的分离技术、贝类保鲜技术、流通管理、品质调控机理和技术方面的研究。近年来主持科研项目5项，其中国家自然科学基金面上项目1项，辽宁省自然科学基金项目1项，辽宁省教育厅一般项目1项目，教育部留学回国基金1项，校博士启动项目1项。参与国家自然科学基金面上项目1项。公开发表学术论文12篇。以第一作者和通讯作者4篇，SCI收录 2篇，EI收录2篇。参编英文著作1部。

[科研工作]
工作经历：
起止年月工作单位任职
2013.01-至今大连海洋大学讲师
2012.01-2012.12日本三重大学产学官联合研究中心博士后研究员
2010.12-2011.12大连工业大学讲师
2005.4-2007.3日本北海道大学研究生
承担科研课题情况：
序号项目名称项目来源起止年月经费 (万元)主持/参加完成情况
1胁迫应答蛋白对活品虾夷扇贝风味品质的影响机制国家自然科学基金面上项目2017.01-2020.1256主持在研
2虾夷扇贝活品流通过程中闭壳肌质地变化规律辽宁省自然科学基金指导计划 2016.7-2018.65主持在研
3虾夷扇贝活品运输过程中胁迫因素对其品质的影响辽宁省教育厅一般项目2015.7-2018.63主持在研
4鱿鱼肝脏的金属蛋白酶的酶学性质及其对鱼肉蛋白水解特性的研究教育部留学回国基金2016.4-2016.33主持完成
指导研究生情况：
在读人数1

[教育背景]
学习经历：
起止年月学校所学专业学历学位
2007.4-2010.3日本北海道大学水产科学研究生博士
2003.9-2006.6大连海洋大学水生生物资源利用学研究生硕士
1998.9-2002.7内蒙古农业大学食品科学与工程本科学士

大连海洋大学

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