河南工业大学食品加工与安全 095135考研科目及参考书目

发布时间：2020-06-05 编辑：考研派小莉推荐访问：食品加工与安全

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河南工业大学食品加工与安全 095135考研科目及参考书目正文

食品加工与安全 [095135] 专业学位

专业信息

所属院校：河南工业大学

招生年份：2020年

招生类别：全日制研究生

所属学院：生物工程学院

所属门类代码、名称：[09]农学

所属一级学科代码、名称：[51]农业推广硕士

专业招生详情

研究方向：	01（全日制）农产品生物转化与精深加工 02（全日制）食品质量控制与快速检测技术 03（全日制）食品生物技术与安全（包括转基因食品的安全性评价及加工过程中的安全控制技术等）

招生人数：	15
考试科目：	①101政治 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④812生物化学或814微生物学(二)

备　　注：	341农业知识综合三见复试书目 812王镜岩,生物化学(第三版),高等教育出版社,2007 3.814周德庆,微生物学教程(第二版),高等教育出版社,2005 食品加工与安全综合知识(食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术) 1.纵伟,食品卫生学,中国轻工业出版社, 2011 2.刁恩杰,食品安全与质量管理学,化学工业出版社, 2008 3.周光理,食品分析与检验技术,化学工业出版社,2010

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