江南大学食品科学与工程083200考研科目及参考书目

发布时间：2020-05-14 编辑：考研派小莉推荐访问：食品科学与工程

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江南大学食品科学与工程083200考研科目及参考书目正文

食品科学与工程 [083200] 学术学位

专业信息

所属院校：江南大学

招生年份：2020年

招生类别：全日制研究生

所属学院：食品学院

所属门类代码、名称：[08]工学

所属一级学科代码、名称：[32]食品科学与工程

专业招生详情

研究方向：	01食品组分与物性 02食品生物技术 03食品加工与配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品资源与综合利用工程 07食品质量与安全 08食品营养与功能因子

招生人数：	132
考试科目：	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④801生物化学(含实验）或802化工原理（含实验）或803微生物学综合（食品）

备　　注：	复试科目《专业综合测试》试卷由6道大题组成，分别对应以下6门本科主干课程：微生物学、生物化学、食品化学、食品工艺学、有机化学、分析化学。每道大题50分，考生任选3题作答。考题《专业综合测试》不提供参考书目，不提供考试大纲

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