江西农业大学食品科学与工程学院导师:郑国栋
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江西农业大学食品科学与工程学院导师:郑国栋 正文
郑国栋,男,1969年生,福建长乐市人,民进会员,博士,硕士生导师,1992年7月毕业于福建农学院,获学士学位,2001年3月毕业于日本国立静冈大学,获硕士学位,2005年3月毕业于日本国立岐阜大学,获博士学位,2005年4月到2006年3月在日本国立静冈大学做博士后,2006年4月到2007年8月在日本农水公司工作,担任食品研究与开发课课长,2007年8月到江西农业大学食品科学与工程学院工作。在《IN VIVO》、《animal science journal》等国内外杂志上发表论文十余篇,被SCI论文引用一百多次,得到同行专家较高评价。
主持国家及省部级科研项目多项。主要承担《食品毒理学》、《食品化学》、《食品生物化学》等课程教学。主要研究方向是功能食品、分子生物学、细胞生物学等。
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江西农业大学
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