甘肃农业大学食品科学与工程学院研究生招生

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甘肃农业大学食品科学与工程学院研究生招生是一个不错的学院,深受考研人的追捧,本校每年会有数千名研究生招生的名额,研究生报考录取比在3:1左右,难度中等,部分热门的研究生专业研究生报考录取比会更高一点, 食品科学与工程学院是学校里比较好的一个院系,请各位准备报考甘肃农业大学食品科学与工程学院研究生招生的同学注意,该院系有以上多个专业在招生研究生,欢迎各位同学报考甘肃农业大学食品科学与工程学院研究生招生。

强烈建议各位准备考甘肃农业大学食品科学与工程学院研究生招生的同学准备一些基本的历年考研真题、研究生学姐学长的笔记、考研经验等等(考研派有考研经验频道,也有考研派微信公众号、考研派APP等产品平台,里面有不少研究生会免费解答你的考研问题,助你考研一臂之力)

甘肃农业大学食品科学与工程学院研究生招生
  • 省级重点学科简介——食品科学与工程
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品科学与工程学科2006年被列入甘肃省级重点学科,2011年经国务院学位委员会审批,晋升为硕士点一级学科。学科下设食品科学、农产品贮藏加工工程、植物油脂与蛋白质工程3个二级学科。学院设有动物食品营养与工程博士点、营养与食品卫生学二级学科硕士点、食品加工与安全农业推广硕士点及食品工程专业工程硕士点,科研平台主要有甘肃省农畜产品加工贮藏重点实验室、甘肃省葡萄与葡萄酒工程重点实验室、甘肃省畜产品工程技术研究中心、甘肃省乳品工程技术研究中心、甘肃省果蔬加工示范实验室、甘肃省葡萄酒产业技术研发中心。
目前食品科学与工程学科已凝练形成了具自身独特区域优势的果蔬采后生物学、农产品及果蔬加工、畜产品加工和葡萄酒工程4个学术方向;学科具有一支国内同类学科领先水平的学术队伍,其中教授8人,副教授9人,平均年龄在40岁左右。2008年以来共承担国家级项目33项,省部级项目31项,其中国家自然基金13项,在研经费合计达1513万元。先后获国家级及省部级科技进步奖11项,教育部科技进步二等奖1项,省级科技进步一、二等奖各2项;厅局级科技进步奖11项,获得发明专利14项。在专业学术期刊上发表论文531篇,其中SCI 27篇,EI16篇。出版专著25部,主编、参编教材28部,其中全国统编教材19部。本学科已成为甘肃地区高层次食品工业人才培养基地、产学研相结合的技术研发与成果转化平台。
 

  • 硕士学位点
  学位点 研究方向
硕士授权学科 食品科学 食品风味化学
食品酶学
发酵微生物
农畜产品采后生物学
动、植物性食品加工原理
农产品加工与贮藏工程 果蔬加工技术
畜产品加工技术
粮油加工技术
食品生物技术
农产品贮运保鲜工程
动物性食品营养与工程 动物性食品营养
动物性食品安全与质量控制
动物性食品加工与贮藏保鲜
生物技术在动物性食品加工中的应用
动物性食品的开发利用
营养与食品卫生学 营养与功能食品
食品安全检测与控制技术
食品质量保障体系及风险评估
工程硕士学位点 食品工程 食品生物技术
食品工程
食品加工技术
食品保藏技术
 
 
         

甘肃农业大学食品科学与工程学院的联系方式
地址:兰州市安宁区营门村1号
联系电话:0931-7631111
邮编:730070
学院发展史
甘肃农业大学食品科学与工程学院是甘肃省成立最早、食品类学科专业最全的学院。1988年甘肃农业大学进行专业整合成立食品科学与工程系;1989年食品科学与工程系开始第一次招生;2004年院系合并后成立食品科学与工程学院。
学科设置
一级学科博士学位授权点(1个):食品科学与工程;
甘肃省重点学科(1个):食品科学与工程
一级学科硕士学位授权点(1个):食品科学与工程
二级学科硕士学位授权点(4个):农产品加工与贮藏工程、营养与食品卫生学、食品科学、动物性食品科学与工程;
专业硕士学位授权点(2个):食品加工与安全(农业硕士)、食品工程(工程硕士);
全日制本科专业(4个):食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程;
自学考试应用型本科专业(1个):食品科学与工程。
办学规模
现有在校全日制本科生1068名;硕士研究生213名(其中:博士研究生15名、硕士研究生150人,农业推广硕士研究生48人)。
师资队伍
学院现有教职员工59人,其中教授9人,副教授15人;高级实验师2人、实验师3人、助理实验师1人;专职管理人员8人。教师中博士学位获得者20人,硕士学位获得者30人。教师来自清华大学、中国科学院植物研究所、兰州大学、西北农林科技大学等国内外著名院校。
优秀教师代表
国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系岗位专家1人:余群力;
教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会委员1人:毕阳;
甘肃省领军人才第一层次人选1人:余群力;
甘肃省“333”人才工程2人:毕阳、余群力;
“555”人才工程3人:杨富民、韩玲、张盛贵;
中国葡萄酒技术委员会委员1人:韩舜愈;
中国食品工业协会葡萄酒分会常务理事1人:韩舜愈;
甘肃省食品安全政策咨询专业委员会主任委员1人:毕阳;
甘肃省葡萄种植与酿酒技术委员会主任1人:韩舜愈;
甘肃省普通高等学校青年教师成才奖2人:贠建民、李永才;
霍英东教育基金-青年教师基金获得者1人:张丽;
霍英东教育基金会高校优秀青年教师奖(教学类)获得者1人:贠建民;
第四届全国高校辅导员职业能力大赛复赛一等奖1人:刘娟。
办学条件
学院现有食品科学与工程及葡萄与葡萄酒工程省级实验教学示范中心2个,现有实验室面积3800m2,仪器设备810台(件套),设备总值1200万余元。下设甘肃省畜产品工程技术研发中心、甘肃省葡萄酒产业技术研发中心、甘肃省葡萄与葡萄酒重点实验室等10个省部级科研平台。近年来,与兰州中检科测试技术有限公司、甘肃莫高实业发展股份有限公司、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司等7家企事业单位建立校外教学科研基地,同时学院筹资建设了果汁、啤酒、乳品、干酪和葡萄酒5条校内实习生产线,为本科生培养及科学研究提供保障。
科研实力
近三年先后获:
甘肃省科技进步一等奖1项(毕阳、李永才、王毅、朱艳,2016年);
甘肃省科技进步二等奖1项(毕阳、李永才、王毅,2014年);
甘肃省高校科技进步二等奖1项(杨富民,2014年);
甘肃省科技进步奖三等奖1项(杨富民,2016年);
近三年授权发明专利16项;发表论文372篇,其中SCI收录36篇。主编、参编教材12部。学院承担国家自然基金、科技部重点研发项目、农业部公益性行业专项等国家级科研项目45项;省厅级项目29项;横向项目4项;到位科研经费到位科研经费1800余万元。
学院各项工作稳步推进,教学科研水平不断提高,2014年被人力资源和社会保障部和教育部授予“全国教育系统先进集体”。2015年,荣获第十四届“挑战杯”中航工业全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖1项。2014级食品科学与工程团支部荣获2016年团中央学校部“活力团支部”荣誉称号。
017食品科学与工程学院 食品科学(083201)
01采后生物学
02食品生物技术
03天然产物
04食品安全
05发酵工艺
06食品工艺
12 ①思想政治理论101②英语201③数学(二)302④食品生物化学810 复试:食品风味化学,食品工艺学
同力加试:食品微生物,食品工程原理
农产品加工及贮藏工程(083203)
01果蔬防腐与保鲜
02果蔬加工
03粮油加工
04畜产品贮藏
05畜产品加工
06功能性食品研究与开发
07淀粉加工
11 ①思想政治理论101②英语201③数学(二)302④食品生物化学810 复试:食品微生物学,食品工艺学
同力加试:园产品加工工艺学,畜产品加工工艺学
动物性食品营养与工程(0905Z1)★
01动物食品加工及贮藏保鲜
02畜产品加工
03肉奶食品营养与工程
6 ①思想政治理论101②英语201③化学(含有机和无机)711或高等数学(含线性代数)712④食品生物化学810 复试:食品工艺学,畜产品加工学
同力加试:食品营养学,食品微生物学
营养与食品卫生学(077903)
01食品品质控制
02营养与功能食品
03食品安全检测
04卫生微生物、卫生毒理学检验
11 ①思想政治理论101②英语201③化学(含有机和无机)711④食品生物化学810 复试:食品工艺学,食品卫生学
同力加试:食品营养学,食品微生物学
 

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