华南理工大学食品科学与工程学院研究生招生
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华南理工大学食品科学与工程学院研究生招生是一个不错的学院，深受考研人的追捧，本校每年会有数千名研究生招生的名额，研究生报考录取比在3:1左右，难度中等，部分热门的研究生专业研究生报考录取比会更高一点， 食品科学与工程学院是学校里比较好的一个院系，请各位准备报考华南理工大学食品科学与工程学院研究生招生的同学注意，该院系有以上多个专业在招生研究生，欢迎各位同学报考华南理工大学食品科学与工程学院研究生招生。
强烈建议各位准备考华南理工大学食品科学与工程学院研究生招生的同学准备一些基本的历年考研真题、研究生学姐学长的笔记、考研经验等等（考研派有考研经验频道，也有考研派微信公众号、考研派APP等产品平台，里面有不少研究生会免费解答你的考研问题，助你考研一臂之力）
华南理工大学保研:2018年华南理工大学食品科学与工程学院优秀大学生暑期夏令营
各位亲爱的同学：华南理工大学食品科学与工程学院暑期夏令营活动将在2018年7月15日开营。本次夏令营的举办旨在促进全国各高校优秀大学生之间的交流，增进优秀大学生对华南理工大学食品科学与工程学院的了解。请有意申请我院推荐免试研究生的同学积极参加本次夏令营活动。活动期间，学院将联合海内外著名大学举办专业介绍、学术讲座、实验室参观、校园参观等多种活动，并安排2019年接收推荐免试研究生的选拔工作。
一、活动时间：
1.网上报名时间：2018年6月10日-25日。
2.夏令营活动时间：2018年7月15日-2018年7月18日。
二、申请资格：
1.全国高校食品、生物、化工、化学、制药、药学、医学和营养学等各专业本科三年级在校生（2019届毕业生）；
2.学习成绩优秀，原则上本科前3年（或前5学期）总评成绩排名在该校同年级本专业前40%之内（或者在学术研究和科技创新方面有突出表现的学生）；
3.对所报专业的学术研究有浓厚的兴趣，愿意从事学术研究工作；
4.英语水平良好，国家“双一流”建设学校（学科）及985、211高校学生优先考虑；
5.初定招募人数50人。
三、报名方式及材料提交
1.所有参加本次夏令营活动的同学一律在网上报名（含本校），拟申请人须于2018年6月10日-25日，登录华南理工大学招生工作办公室网站查看“2018年研究生夏令营活动招募通知”报名网址（https://yanzhao.scut.edu.cn/open/MasterX/Signin.aspx），提交个人真实、准确的申请信息后(提交虚假信息者一经发现，取消营员资格)，下载打印《华南理工大学2018年优秀大学生夏令营活动申请表》，并到本科学校相关部门填写意见。
2.入营资格将由我院与招生办公室根据申请人网上提交的信息共同审核。全部审核结果将于7月5日左右公布在报名系统内，考生需登陆系统查询并打印入营通知书。
3.入营同学需在报到时出具如下材料
（1）《华南理工大学2018年优秀大学生夏令营活动申请表》；
（2）加盖学校或学院公章的历年在校学习成绩单；
（3）体现自身英语水平的成绩单复印件或其它证明（如国家大学英语四、六级考试成绩、TOEFL成绩、雅思、GRE/GMAT成绩）；
（4）学生证、身份证原件及各自复印件；
（5）其它能证明自身学习、科研、工作方面突出成绩的材料（如获奖证书、体现本人学术、科研水平的学术论文、出版物或原创性工作成果等）。
四、夏令营活动补贴
我院给参营营员提供统一的免费食宿（市内营员不提供住宿）及相关活动费用。广州市外营员可报销往返本科学校所在地与广州的普通火车硬座票费用（不含G、D字头火车），广州市内营员提供50元/人的市内交通补助。营员需自行购买往返车票。（报到当日提交来程车票，活动结束五日内需邮寄往返车票，以便财务办理报销手续）。
五、优秀营员评选及奖励政策
本次夏令营活动结束后，将在本学院网站公布营员考核结果（包括姓名、本科学校、综合面试考核评分、考核等级等）。
对具有本科所在学校2019年推荐免试资格的优秀营员，2018年9月推免生报名时报考我院，即可获得我院推免生录取资格；
对具有本科所在学校2019年推荐免试资格的非优秀但考核合格营员，2018年9月推免生报名时报考我院，可向我院提出申请，经学院审核同意，也可获得我院推免生录取资格；
对未获得本科学校推荐免试资格的优秀营员，参加2019年的全国研究生统一考试并报考我院，达到我院复试分数线，可向学院申请免复试优先录取资格。
六、活动日程（初定）
| 日程 | 活动安排 |
| 7月15日15:00-18:00 | 营员到13号楼13109报到、然后入住 |
| 7月16日09:00-12:00 | 开营仪式，学术前沿讲座，讲座专家包括其他名校以及本学院知名教授代表 |
| 7月16日14:00-17:00 | 华南理工大学食品科学与工程学院团队介绍，参观实验室 |
| 7月17日09:00-12:00 | 面试：营员每人7分钟ppt介绍，提问3分钟 |
| 7月17日14:00-17:00 | 营员与导师及其课题组交流 |
| 7月18日09:00-12:00 | 企业或实验室参观 |
| 7月18日14:00-15:00 | 闭营仪式 |
1.活动日程为初步计划，具体安排以实际通知为准。
2.请提前到达或推迟离开的学员自行解决在广州的食宿等事宜，并按本次营员日程安排参加集体活动，不得擅自离队。
3.我院将统一为入选的营员购买相关的保险，营员参加我校夏令营活动需征得父母或监护人同意，营员在夏令营期间发生的医疗费用及因个人行为导致的意外事故，由营员本人负责承担。
4.联系人罗老师：020-87110738
5.华南理工大学食品科学与工程学院网址：http://www.scut.edu.cn/sp/
华南理工大学食品科学与工程学院师资力量介绍
学院重视教学、科学队伍的建设，通过国际科技合作、服务地方经济和重视基础研究等途径强化学术团队建设和高端人才的培养与引进。目前学院教职工共127人，其中专任教师104人，正高职称有49人，副高职称37人；博士生导师47人，硕士生导师94。98%以上的教师拥有博士学位，90%以上的教师曾到国内外著名高校进修，62%以上的教师为45周岁以下的中青年学术骨干，同时积极从国外引进高级科研人才，聘请国内外著名的学者为兼职教授、荣誉教授。
华南理工大学食品科学与工程学院食品工程专业设置简介
全日制工程硕士研究生采用“三段式”培养方式，即课程学习＋企业实践＋学位论文。课程学习一般应在1年内完成，企业实践一般不少于6个月，学位论文一般约1年。2.全日制工程硕士研究生实行双导师制。其中一位导师来自培养学校，一般为第一导师；另一位导师为具有高级职称的企业专家或其他具有丰富工程实际经验和责任心强的技术专家。并根据学生的实践和论文方向，成立联合指导小组，更有针对性的进行指导。
研究方向：食品生物工程、健康食品工程、食品大分子材料、食品绿色加工与安全
食品工程（非全日制学科代码：085231）
食品工程领域密切联系的务实型高层次专业技术与综合管理方面的专业人才。本专业侧重于工程应用，主要是为食品企业及相关部门培养应用型、复合型高层次食品工程技术和管理人才。食品工程领域全日制工程硕士专业学位获得者应掌握所从事食品科技领域坚实的基础理论、深入的专业知识和熟练的实践技能；掌握解决工程问题的先进技术方法和现代技术手段；具有创新意识和独立担负食品工程技术和管理工作的能力。
研究方向：食品生物工程、健康食品工程、食品大分子材料、食品绿色加工与安全
华南理工大学食品科学与工程学院研究生（学术型）专业设置简介
轻工技术与工程（学科代码：0822）
华南理工大学轻工技术与工程是首批进入国家“211工程”及“985工程”建设行列的一级学科国家重点学科。由制浆造纸工程、制糖工程、发酵工程和淀粉资源科学与工程等二级学科组成。其中，制浆造纸工程和制糖工程学科均创建于1952年，分别于1960年和1962年招收硕士生，1981年和1984年获硕士、博士学位授予权，1988年至今均连续被评为国家重点学科。发酵工程学科始建于1958年，1987年获博士学位授予权，1998年被评为广东省重点学科。轻工技术与工程学科1991年建立全国首批博士后科研流动站，2005年全国博士后流动站评估中获“全国优秀博士后流动站”称号。
该学科近三年培养博士54名、硕士135，获“全国百篇优秀博士论文”3篇，另有2篇获提名；获“广东省优秀博士论文”6篇。目前在读博士生51名、硕士生138名，毕业研究生一次就业率达到100%。多数毕业生已成为政府部门、企事业单位领导和教学科研单位学术带头人。
1、制糖工程（学科代码：082202）
制糖工程学科是我国首批硕士、博士学位授予权专业，首批国家重点学科。也是“211工程”、“985工程”、广东省人民政府重点建设的优势学科，该学科以教育部直属轻化工研究所为依托，拥有淀粉与植物蛋白深加工教育部工程中心、广东省国际糖业研究中心、农产品资源绿色加工广东省高校重点实验室等科技创新基地，以化工过程和碳水化合物科学为基础，结合华南地区亚热带作物和糖源的开发与研究，紧跟糖生物学、糖药物学领域的国际研究前沿，并结合生物技术、营养学和现代材料学等高新科技，拓宽学科的研究领域，在传统学科的改造方面，取得了突破性进展。
该学科自50年代开始相继有多名海外留学人员参与学科建设，目前拥有教育部“长江学者奖励计划”特聘教授、“中国青年科技奖”获得者等为带头人的知识结构和年龄层次合理、创新与竞争意识强的高水平教学和科研队伍。
研究方向：碳水化合物绿色加工、糖类药物制备、糖生物技术与安全
食品科学与工程（学科代码：0832）
华南理工大学食品科学与工程学科是国内最早建立的食品科学专业之一。1990年获得“食品科学”二级学科博士学位授予权，1995年建立博士后流动站，2000年被评为广东省重点学科，2001年批准为食品科学与工程一级学科博士点，2007年食品科学学科被评为国家级重点学科。2002年，其所辖的“食品科学与工程”本科专业在全国本科教学评估中排名第1，2004年被评为“广东省高等学校名牌专业”，并于同年增设了“食品质量与安全”本科专业。2005年该学科的主干课程《食品加工与保藏原理》被评为国家级精品课程。
该学科近三年培养博士47人、硕士275人。研究生累计发表学术论文1000多篇，其中三大索引收录论文270多篇，2009年有2篇博士论文获广东省优秀博士论文奖。目前在读博士生91名、硕士生327名，毕业研究生一次就业率达到100%。多数毕业生已成为行业内的技术骨干和领导力量。
研究方向：食品生物技术、蛋白质化学与营养、功能碳水化合物、食品工程、海洋食品工程、食品安全与控制
华南理工大学食品科学与工程学院联系方式
学院办公室：020-87113848
教务工作：020-87110738
实验室管理：020-87111910
学生工作：020-87113037
组织人事：020-2223601
华南理工大学食品科学与工程学院简介
食品科学与工程学院成立于2015年11月，其前身是我校原轻工与食品学院，办学历史可以追溯到1952年华南工学院成立伊始设置的本科和专修科专业。目前，学院设有一系四所，拥有食品科学二级学科国家重点学科，参与建设轻工技术与工程一级学科国家重点学科，拥有食品科学与工程、轻工技术与工程（参与）2个一级学科博士学位授权点，设有食品科学与工程（国家特色专业）和食品质量与安全2个本科专业，建有食品科学与工程和轻工技术与工程（参与）博士后流动站。2017年9月，我院作为主体建设的农学入围“双一流”学科建设名单；在第四轮全国一级学科评估中，食品科学与工程学科排名A-，参与建设的轻工技术与工程学科排名A+，均进入A行列。学院支撑的农业科学进入ESI全球前千分之一。在2017软科世界一流学科排名中，食品科学与工程学科位列世界第四位。
学院重视师资队伍建设，现有教职工127人，其中专任教师104人，正高职称人员49人，98%以上的教师拥有博士学位。拥有国家杰出青年基金获得者1人，国家“万人计划”科技创新领军人才2人，国家优秀青年基金获得者2人，科技部中青年科技创新领军人才2人，广东省领军人才2人，广东省“珠江学者”特聘教授 2人，广东省“千百十工程”国家级培养对象 2人，广东省“千百十工程”省级培养对象2人，广东省杰出青年基金获得者1人，广东省特支计划“杰出人才”1人，教育部新（跨）世纪优秀人才12人。15位教授进入ESI世界前1%科学家行列，形成了高层次人才汇聚、具有重要国际影响力的学科高地。
学院具有坚实的学科基础，拥有小麦与玉米深加工国家工程实验室（共建）、淀粉与植物蛋白教育部工程研究中心、广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室、广东省食品绿色加工与营养调控工程技术研究中心、广东省脂类科学与应用工程技术研究中心、广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心、广东省特种酶工程技术研究中心、广东省香蕉精深加工与综合利用工程技术研究中心、乐百氏-华工大植物蛋白工程研究中心、农产品资源绿色加工广东普通高校重点实验室、广东高校脂类研发与应用工程技术研究中心和国家实验教学示范中心等一批教学和科研基地。学院坚持科学研究面向市场、科技成果转化进入市场，承担了一大批国家、省市、企业的重大科研项目，2018年实到科研经费达到9604.51万元；2018年发表三大索引收录论文516篇，SCI论文单篇引用率在全国食品类研究单位中名列榜首；申请专利203项；授权专利73项；2018年度获得中国优秀专利奖1项，行业一等奖3项。
学院始终把培养高级工程技术和科学研究能力的高层次人才作为首要任务，已为社会培养大批德才兼备的优秀毕业生。目前学院在校学生1356人，其中本科生512人，研究生844人。2人获得全国百篇优秀博士学位论文，3人获得全国百篇优秀博士学位论文提名，10人获得广东省优秀博士论文。
学院注重国际交流与合作，与美国、澳大利亚、日本等国家多所科研院校建立了稳定的科技合作和人才交流关系，获批立项广东省国际科技合作基地，外专讲学及教师/生出国（境）进修学习、国际会议、合作研究往来频繁密切，学院国际化进程不断推进。
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以下资料由华南理工大学食品科学与工程学院研究生招生研究生团队整理提供，其团队成员覆盖各个院系，专门搜集本校的考研真题和高分笔记、题库等资料。
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