上海大学材料科学与工程学院主要承担材料和钢铁冶金领域的科学研究和两个一级学科“材料科学与工程”、“冶金工程”的本科、硕士、博士及博士后等人才的培养，已成为上海乃至全国高层次人才培养和前沿科学研究的重要基地。拥有省部共建“高品质特殊钢冶金与制备”国家重点实验室、“材料复合及先进分散技术”教育部工程中心。
学院拥有“材料科学与工程”和“冶金工程”2个博士后流动站、2个博士学位一级学科授权点、8个学术型硕士学位二级学科授权点、2个专业型硕士学位授予点和6个本科专业。其中“钢铁冶金”为国家重点学科,“材料科学与工程”、“冶金工程”一级学科为上海市B类一流学科，“金属材料工程”专业为国家高等学校特色专业，已通过教育部“工程教育专业认证”，“金属材料工程”和“无机非金属材料工程”专业为教育部“卓越工程师培养计划”试点专业,“钢铁冶金”和“材料科学与工程”学科连续得到国家“211工程”重点建设资助。
目前，学院现有教职员工289人，其中中国科学院和工程院院士6人、973计划首席专家3人、享受“国务院政府特殊津贴”9人、“国家杰出青年科学基金”获得者7人、长江学者特聘教授3人、教育部“新世纪优秀人才支撑计划”2人、国家基金委优秀青年基金获得者4人、百干万工程国家级人选2人、上海高校特聘教授（东方学者）16人、上海市领军人才3人、上海市人才发展基金资助者5人、“曙光计划”学者8人、“上海市浦江人才计划”学者11人、“上海市青年科技启明星计划”人选13人、上海高校青年东方学者8人。学院正高级专业技术人员90人、副高级专业技术人员91人、具有博士学位的教师205人。学院在读研究生1751人，其中博士生345人、硕士研究生1406人，在读本科生642人。学院构建了完整的创新型人才培养体系，是上海高校创新创业教育实验基地，学院建立了近50家学生实习、就业和产学研合作基地。
近五年来，学院承担国家重点研发计划、两机专项、973子项、863子项、国家自然科学基金重点项目、国家自然科学基金等200余项；承担市科委重点基础项目38项以及大量横向合作科研项目，科研经费总量近5亿元。获省部级以上科技成果奖20多项，其中国家级二等奖4项。发表论文3000余篇，其中被国际三大检索机构收录论文1700余篇，授权专利200余项。部分学科和研究方向已达到国内外领先水平。学院聚焦产学研合作，积极探索服务长三角一体化发展战略，建立了上大新材料（泰州）研究院有限公司、江苏(汾湖)新材料产业研究院、上海大学一海盐紧固件产业创新平台、张家港产业中心等近20个产学研合作基地，为当地经济建设和社会发展提供了技术和人才支撑。
学院高度重视人才强院战略、国际化战略、产学研战略和交叉学科战略，与国内外知名企业和研究机构联合建立了多个研究所、研发中心和实验室，与美国、俄罗斯、德国、英国、瑞典、比利时、澳大利亚、加拿大、日本和韩国等国的大学、企业和研究院有着广泛的学术交流和合作。
学院瞄准国家创新驱动发展战略和上海“五个中心”、“四大品牌”及长三角高质量一体化发展重大需求，以培养全面发展的材料创新创业人才为根本出发点，以建设服务上海和周边地区发展战略的一流材料学科和冶金学科为龙头，以建设高水平多元化师资队伍为核心，以完善学院发展体制机制为保障，建设国际一流、特色鲜明的研究型学院。