西北大学食品科学与工程学院的介绍

发布时间：2020-05-31 编辑：考研派小莉推荐访问：

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西北大学食品科学与工程学院的介绍正文

西北大学食品科学与工程学院成立于2017年，是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上，汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学和制药工程等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个，一级学科硕士点1个。学院现有专职教师34人，其中教授10人，副教授8人，讲师16人，100%的教师具有博士学位，80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有国务院学位委员会学科评议组专家1人，享受国务院特殊津贴专家1人，教育部新世纪人才2人，陕西省“三五”人才1人，陕西省“特支计划”1人，陕西省科技创新领军人才1人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省糖生物学与糖工程研究中心”等科研平台。目前在校本科生107人，博士和硕士生23人。
    学院充分把握学科前沿和产业发展趋势，设立食品安全危害识别控制、食品分子营养、食品微生态健康、营养健康食品个性制造四大学科方向，并建设与之匹配的四大教学科研平台，为学院人才培养提供前沿、先进、优越的条件。
    学院采取“导师制”学生管理方式，新生入学即制定专业导师，为学生学业提供全程指导与规划，确保学有所长、学有所专；设立丰富的专业选修课，充分尊重学生兴趣与专长；构建以“创新与实践能力培养为核心”的实践教学体系；围绕科研提高竞争力目标，搭建学生科技创新平台，实现学习、实践、科研三位一体培养过程。培养能在食品及相关行业从事经营管理、生产技术、工程设计、产品开发、安全监管和科学研究等方面工作的高级工程技术人才，毕业后主要服务于食品监管部门、食品企业、科研单位等。同时为培养硕士研究生输送优秀人才。近年来，食品专业本科生深造率超过50%，出国深造率10%、学生就业率超过90%。
    西北大学食品科学与工程学院将秉承高起点、高水平、高质量和国际化的办学思想和理念，在学校的大力支持下，实现跨越式发展，早日成为国际知名、国内领先的研究型学院。

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