第一部分 考试形式和试卷结构
 

一、试卷满分及考试时间

 
试卷满分为 150 分，考试时间为 180 分钟。

二、答题方式

 
答题方式为闭卷、笔试。
 

三、试卷的内容结构

 

蛋白质、酶、核酸、维生素及激素分子的结构和理化性质	40%
生物氧化代谢体系	10%
糖、脂肪、蛋白质及核酸代谢	30%
核酸和蛋白质的生物合成及代谢调控	20%

 

四、试卷的题型结构

 

名词解释	20%
选 择 题	10%
判 断 题	10%
简 答 题	34%
论 述 题	26%

 
 
第二部分 考察的知识及范围
考察的知识及范围主要包括以下内容：

一、蛋白质部分

 
氨基酸、蛋白质的两性解离和等电点，必需氨基酸的概念和种类； 蛋白质结构层次、构型、构象、两面角，超二级结构、结构域概念， 蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构及亚基；蛋白质结构与功能的关系；蛋白质重要的理化性质及其应用；蛋白质的分离、纯化及鉴定方法。

二、酶

 
酶的概念、分类及命名，酶的分离提纯基本方法，其它酶如抗体酶、核酶，固定化酶的基本概念和应用。酶的作用特点；酶活性调节的因素和酶的作用机制；酶促反应动力学及酶活力的测定。

三、维生素和辅酶

 
维生素的分类及结构特点；常见的维生素的功能和缺乏病；水溶性维生素与辅酶的关系。

四、核酸化学

 
核酸的种类和核酸的组成与结构、核酸的研究方法；核酸的结构及理化性质、核酸的变性和复性。

五、激素

 
激素的种类、化学本质、合成和分泌；激素作用机制及分泌的调节；植物激素和昆虫激素。

六、生物氧化体系

 
新陈代谢的概念及特点，高能化合物的概念、ATP 的作用、其它三磷酸核苷酸及肌酸磷酸与供能，氧化磷酸化作用机制的几种学说、

化学渗透学说的基本要点及 ATP 合成酶；生物氧化的概念、本质、发生部位及特点；呼吸链的概念、两条呼吸链的主要组成成分及排列顺序；氧化磷酸化及底物水平磷酸化的概念、氧化磷酸化的偶联部位。  七、糖代谢
糖类的概念及功能，糖代谢的概念及多糖、低聚糖的酶促降解， 糖原合成；糖酵解的概念、部位、过程、限速酶、ATP 生成及生理意义；糖的有氧分解及 ATP 生成（丙酮酸氧化脱羧：部位、总反应、丙酮酸脱氢酶复合体的组成特点、三羧酸循环：部位、过程、特点、ATP  生成、限速酶及生理意义）；磷酸戊糖途径的概念、特点、总反应式及生理意义；糖原异生作用的概念、限速酶及 ATP 消耗。

八、脂类代谢

 
脂质的分类、功能，油脂和甘油磷脂的结构与性质，磷脂的代谢， 胆固醇的代谢；脂类的酶促水解；脂肪的分解代谢（甘油的氧化、脂肪酸β‐氧化的反应历程、脂酰 CoA 进入线粒体、载体及能量转变。酮体的概念、合成原料、酮体生成和利用的部位、生理意义）；脂肪的合成代谢，脂肪酸合成的原料、部位和过程及与β‐氧化的比较； 甘油三酯的合成。

九、蛋白质、氨基酸和核酸代谢

 
蛋白质的酶促降解、氨基酸的吸收；氨基酸的代谢方式及碱基的分解代谢过程；氨基酸的几种脱氨基的作用方式（谷氨酸氧化脱氨作用、转氨基作用：概念、酶及辅酶、联合脱氨基作用：概念、过程及嘌呤核苷酸循环）；氨的来源与去路；尿素合成的部位、鸟氨酸循环

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