东北农业大学食品学院官网

食品学院是东北农业大学的两个特色学院之一，是我国首批享有硕士、博士学位授予权的单位，拥有食品科学与工程学科国家一级学科博士点、博士后流动站，建有乳品科学教育部重点实验室、食品科学与工程国家级实验教学示范中心、乳品工程虚拟仿真实验教学中心，国家牛肉加工技术研发分中心等，并以国家乳业工程技术研究中心、国家大豆工程技术研究中心、国家乳品加工技术研发分中心、国家大豆加工技术研发分中心、国家干乳制品加工技术集成科研基地、国家大豆传统制品加工技术集成科研基地作为研发平台，是人才培养、科学研究、成果转化和文化传承的重要基地。尤其乳品科学、大豆科学等领域在国内享有盛誉，居全国领先地位。

学院前身是1958年成立的畜产品加工专业。1982年开始招收硕士研究生，设立全国第一个动物性食品科学硕士点。1986年获博士学位授予权，是我国动物性食品加工领域第一个博士点。1988年成立了食品科学系。1998年成立食品学院。2017年，成功入选国家“双一流”学科群。

学院现有食品科学与工程一个一级学科，下设食品科学、粮食，油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、畜产品加工工程、食品发酵工程五个二级学科。有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程四个本科专业。

学院现有教职员工116名，其中正高级职称34人，副高级职称33人，现有“长江学者”特聘教授1人、国家“万人计划”教学名师1人、国家“万人计划”领军人才1人、国家“万人计划”青年拔尖人才1人、国家“优青”入选者1人。此外，拥有教育部跨世纪人才获得者1人、国务院特殊津贴获得者3人、农业部现代产业体系岗位科学家2人、“龙江学者”特聘教授4人、省杰青5人、“龙江学者”青年学者2人、“龙江科技英才”3人、省级教学名师3人、黑龙江省“头雁团队”1个。

学院现有全日制在校学生2222人，其中研究生639人，本科学生1583人。建院至今，已为国家和地方经济建设培养了大批管理和专业技术人才，为中国食品行业发展做出了重要贡献。

学院依托学科和科研优势，积极开展对外合作，与飞鹤乳业集团、完达山乳业股份公司、哈尔滨米旗食品公司、哈高科大豆食品公司、北大荒亲民有机食品公司、哈尔滨万家宝、丹东升泰乳业公司、黑龙江省长乐山大果沙棘开发公司等一大批食品企业在人才培养、科学研究及成果转化等方面开展广泛合作，产生了巨大的社会效益和经济效益。

多年以来，食品学院以“高标准、新机制、争一流、创品牌”为工作方针，以学科建设和人才培养为重点，在教学、科研、社会服务等方面取得了丰硕成果，已成为中国食品工业人才培养和技术研发的重要基地，为黑龙江省乃至全国食品行业的发展发挥了重要作用，为学校高水平农业大学的建设做出了突出贡献。

面对“全民创业，万众创新”和“双一流建设”的新形势、新机遇，食品学院将以积极向上的精神、勇创一流的决心、刻苦钻研的行动，振奋精神、勤耕不辍，争取为学校事业发展和国家经济建设做出新的更大的贡献。

 

东北农业大学食品学院联系方式：

地址：中国黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路600号

电话：0451-55190577

传真：0451-55190577

邮编：150030

 

东北农业大学食品学院发展历程：

时间	历史沿革
1948年	建校时就在畜牧系开始了全国最早的畜产品加工专科教育
1958年	建立了全国第一个畜产品加工专业
1959年	开始招收五年制本科生；同年受农业部委托举办第一次全国高等农业院校畜产品加工学师资培训班
1965年	因故停办
1983年	畜产品加工教研室重新组建；同年建立全国第一个动物食品科学专业硕士点
1984年	恢复建立畜产品加工专业，设在农业工程系，并于当年开始招收本科生
1986年	建立了全国第一个动物食品科学专业博士点
1988年	食品科学学科被评为黑龙江省重点学科；同年畜产品加工教研室、园艺系园产品加工教研室以及一部分基础部化学教研室合并成立了食品科学系，设有畜产品加工和农产品加工两个专业方向
1996年	经黑龙江省教委批准增设了粮食工程本科专业方向
1997年	粮食工程本科专业开始招生
1998年	经省教委批准成立食品学院
2000年	食品科学与工程学科被评为省A级重点学科和学校“211工程”重点建设学科
2003年	被国家批准为食品科学与工程学科博士后流动站，并成为黑龙江省特聘教授岗位设置学科；同年获准建设乳品科学教育部实验室
2005年	设立食品质量与安全专业并开始招收本科生，食品科学与工程学科成为国家一级学科博士点，下设4个二级学科博士点，即食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程
2006年	在全国首家设立粮食工程专业并开始招收本科生
2007年	在全国首家设立乳品工程专业并开始招收本科生
2009年	食品科学二级学科获得省级优秀重点学科
2010年	食品科学与工程一级学科获省级重点学科
2011年	获得了“十二五”黑龙江省教育厅“绿色食品生产与加工学科群”重点建设项目，获批经费200万元。同年经批准自主设置了“食品发酵工程”二级学科。
2012年	学院对学科设置进行了调整，增设“畜产品加工工程”二级学科，并重新遴选了学科带头人
2013年	食品科学与工程学科通过了黑龙江省重点学科“十二五”中期考核，“食品科学”和“粮食油脂及植物蛋白工程”学科分别通过了省级领军人才梯队考核。
2017年	食品科学与工程一级学科在第四轮全国学科评估中位列B+档；同年9月教育部批准学校“畜产品生产与加工学科群”入围“双一流”建设，食品科学与工程学科被列入学科群建设的重要组成部分；同年11月我省将食品科学与工程学科列入国内“一流学科”建设，学科建设方案已顺利通过专家组论证；发酵工程二级学科恢复博士招生