广州大学食品贮藏与加工考研参考书目
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2021广州大学食品贮藏与加工专业研究生参考书目
①《生物化学》,宁正祥主编,华南理工大学出版社,2013 年,第三版;②《微生物学》,何国庆、贾英民、丁立孝主编,中国农业大学出版社,2009 年,第二版
广州大学食品贮藏与加工0817Z1考研科目及参考书目
专业信息
- 所属院校:广州大学
- 招生年份:2020年
- 招生类别:全日制研究生
- 所属学院:化学化工学院
- 所属门类代码、名称:[08]工学
- 所属一级学科代码、名称:[17]化学工程与技术
专业招生详情
研究方向: | 01 农产品贮运与保鲜 02 食品加工与综合利用 03农产品的功能物质与应用 |
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招生人数: | ||
考试科目: | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④821生物化学(自命题) 复试笔试科目:①食品微生物学 ②专业英语(笔试) |
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备 注: | 参考书目: ①《生物化学》,宁正祥主编,华南理工大学出版社,2013年,第三版;②《微生物学》,何国庆、贾英民、丁立孝主编,中国农业大学出版社,2009年,第二版 |