贵州大学酿酒与食品工程学院食品科学与工程保研条件
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贵州大学食品科学与工程2020年研究生录取分数线
贵州大学食品科学与工程083200考研科目及参考书目
专业信息
- 所属院校:贵州大学
- 招生年份:2020年
- 招生类别:全日制研究生
- 所属学院:酿酒与食品工程学院
- 所属门类代码、名称:[08]工学
- 所属一级学科代码、名称:[32]食品科学与工程
专业招生详情
研究方向: | 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品生物工程 |
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招生人数: | 40 | |
考试科目: | 方向01: ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④909微生物学 方向02: ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④909微生物学 方向03: ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④909微生物学 方向03: ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④909微生物学 |
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备 注: |
贵州大学食品科学与工程专业介绍
贵州大学食品科学与工程专业介绍食品工业世界上产值最高的产业,为人民的身体健康、饮食安全以及农民脱贫致富和地方经济建设作出了巨大贡献。近年来,党中央对食品安全与食品加工高度重视,每年在国务院1号文件中强调“民生”及“三农”工程,农业部把农副产品深加工定位为农业结构调整的“重中之重”。贵州省委省政府高度重视食品工业发展,尤其是金融危机之后,把食品工业作为振兴贵州经济十大支柱产业之一,下发了“关于贵州省特色食品产业振兴计划”的通知,贵阳将建设两个大型食品工业园区。随着贵州“两高”建设及“两高”经济战略的实施,贵州将成为沿海发达地区重要菜园基地,我省农产品采后贮运与加工将具有前所未有的发展机遇。我省食品工业每年以20%以上的速度快速发展,而我省食品科学与工程专业建设起步较晚,80%以上的食品企业没有硕士以上专业人才,制约着我省食品工业可持续发展。
贵州大学食品科学系是我省唯一从事食品科学与工程教学科研的单位,现有教授17人,副教授11人,讲师5人,其中博士14人,硕士5人,师资力量雄厚。拥有贵州农产品食品质量安全检测中心、省发酵工程与生物制药重点实验室、省农业生物工程重点实验室、国家辣椒制品加工技术研发分中心、国家牛肉加工技术研发分中心等研发平台及近3000万元的先进试验仪器设备。承担近40项国家、省、市重点及重大科技项目,涉及研究经费1500多万元,发表200余篇高质量论文,获得多项省部级相关科技成果奖及发明专利。
本学科特色在于针对贵州的特色农副产品资源,结合贵州食品工业现状及区域传统食品文化,利用现代食品贮藏加工理论,研制开发高质量贵州特色食品,传承并弘扬贵州食品文化。重点开展了贵州辣椒、土豆、特色杂粮、白酒、牛肉、羊肉、特色乳品的加工技术研究及贵州外销型蔬菜的贮运技术研究与应用。尤其在贵州辣椒、牛肉及特色乳品加工和蔬菜保鲜贮运研究方面取得了较大的成绩,与贵阳南明老干妈食品有限公司、贵阳三联乳有限公司、贵州永红食品有限公司、贵州湄潭茯莹食品有限公司等30多家省内食品大企业建立了紧密的合作关系,将科学研究与实际生产有机结合,帮助企业解决了生产过程中的泡椒工业化生产、油辣椒标准炒制等30多项技术难题,提高了企业的产品质量及市场竞争力,使企业销售收入保持快速增长,推动贵州食品工业技术进步及经济快速发展。
2021贵州大学食品科学与工程083200考研科目及参考书目
专业信息
- 所属院校:贵州大学
- 招生年份:2021年
- 招生类别:全日制研究生
- 所属学院:酿酒与食品工程学院
- 所属门类代码、名称:[08]工学
- 所属一级学科代码、名称:[32]食品科学与工程
专业招生详情
研究方向: | 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品生物工程 |
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招生人数: | 35 | |
考试科目: | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④909微生物学 |
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备 注: | 拟接收推免人数: 01:2 02:1 03:1 04:1 |
食品科学与工程考研院校
基本信息
专业点分布
食品科学与工程考研院校
基本信息
专业介绍
专业点分布
专业院校排名
序号 | 学校代码 | 学校名称 | 评选结果 |
1 | 10019 | 中国农业大学 | A+ |
2 | 10295 | 江南大学 | A+ |
3 | 10403 | 南昌大学 | A |
4 | 10307 | 南京农业大学 | A- |
5 | 10335 | 浙江大学 | A- |
6 | 10504 | 华中农业大学 | A- |
7 | 10561 | 华南理工大学 | A- |
8 | 10057 | 天津科技大学 | B+ |
9 | 10152 | 大连工业大学 | B+ |
10 | 10224 | 东北农业大学 | B+ |
11 | 10264 | 上海海洋大学 | B+ |
12 | 10299 | 江苏大学 | B+ |
13 | 10423 | 中国海洋大学 | B+ |
14 | 10564 | 华南农业大学 | B+ |
15 | 10712 | 西北农林科技大学 | B+ |
16 | 10011 | 北京工商大学 | B |
17 | 10129 | 内蒙古农业大学 | B |
18 | 10157 | 沈阳农业大学 | B |
19 | 10183 | 吉林大学 | B |
20 | 10353 | 浙江工商大学 | B |
21 | 10359 | 合肥工业大学 | B |
22 | 10389 | 福建农林大学 | B |
23 | 10635 | 西南大学 | B |
24 | 10086 | 河北农业大学 | B- |
25 | 10193 | 吉林农业大学 | B- |
26 | 10240 | 哈尔滨商业大学 | B- |
27 | 10248 | 上海交通大学 | B- |
28 | 10327 | 南京财经大学 | B- |
29 | 10463 | 河南工业大学 | B- |
30 | 10496 | 武汉轻工大学 | B- |
31 | 10566 | 广东海洋大学 | B- |
32 | 10213 | 哈尔滨工业大学 | C+ |
33 | 10223 | 黑龙江八一农垦大学 | C+ |
34 | 10337 | 浙江工业大学 | C+ |
35 | 10390 | 集美大学 | C+ |
36 | 10462 | 郑州轻工业学院 | C+ |
37 | 10466 | 河南农业大学 | C+ |
38 | 10538 | 中南林业科技大学 | C+ |
39 | 10559 | 暨南大学 | C+ |
40 | 10610 | 四川大学 | C+ |
41 | 10167 | 渤海大学 | C |
42 | 10386 | 福州大学 | C |
43 | 10464 | 河南科技大学 | C |
44 | 10589 | 海南大学 | C |
45 | 10623 | 西华大学 | C |
46 | 10626 | 四川农业大学 | C |
47 | 10676 | 云南农业大学 | C |
48 | 10708 | 陕西科技大学 | C |
49 | 11646 | 宁波大学 | C |
50 | 10252 | 上海理工大学 | C- |
51 | 10364 | 安徽农业大学 | C- |
52 | 10435 | 青岛农业大学 | C- |
53 | 10536 | 长沙理工大学 | C- |
54 | 10733 | 甘肃农业大学 | C- |
55 | 11117 | 扬州大学 | C- |