吉林农业大学食品科学与工程学院水产品加工及贮藏工程保研条件
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吉林农业大学
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2021吉林农业大学水产品加工及贮藏工程097204考研科目及参考书目
专业信息
- 所属院校:吉林农业大学
- 招生年份:2021年
- 招生类别:全日制研究生
- 所属学院:食品科学与工程学院
- 所属门类代码、名称:[09]农学
- 所属一级学科代码、名称:[72]食品科学与工程
专业招生详情
研究方向: | (01)水产品加工技术研究(02)水产品的保鲜及贮藏新技术的研究 (03)水产品生物化学工程与功能性食品的研究 |
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招生人数: | 2 | |
考试科目: | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(618)数学 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 或①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(705)化学 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 |
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备 注: |
吉林农业大学水产品加工及贮藏工程097204考研科目及参考书目
专业信息
- 所属院校:吉林农业大学
- 招生年份:2020年
- 招生类别:全日制研究生
- 所属学院:食品科学与工程学院
- 所属门类代码、名称:[09]农学
- 所属一级学科代码、名称:[72]食品科学与工程
专业招生详情
研究方向: | (01)水产品加工技术研究(02)水产品的保鲜及贮藏新技术的研究(03)水产品生物化学工程与功能性食品的研究 | |
招生人数: | 3 | |
考试科目: | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(618)数学 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 或①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(705)化学 ④(809)食品微生物学与食品生物化学 |
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备 注: |
吉林农业大学专业水产品加工及贮藏工程
一、学科发展沿革
水产品加工及贮藏工程学科成立鱼1989年,2006年被国务院学位委员会批准为具有硕士学位授权,现为食品科学与工程学院重点建设学科。
该学科主要培养适应国家和地方经济与社会发展需要的研究型、应用型高层次专门人才,具有很强的实践性。
水产品加工是吉林省的新兴产业,吉林省是一个内陆省份,生产淡水产品,本学科主要进行淡水产品的加工和贮藏的研究,促进学科优势与地方经济发展相结合,对吉林省的经济发展具有十分重要的作用。
二、梯队结构
本学科目前共有6人,其中教授1人,副教授3人,讲师2人,另有实验师1人。学历结构上博士3人,硕士3人;年龄结构上40-50岁2人,30-40岁3人,20-30岁1人,平均年龄37岁。教师来自吉林大学、吉林农业大学、东北农业大学、天津轻工学院,具有较好的学缘结构。教师队伍具有较高的业务素质和学术水平。
三、科研工作
该学科的研究方向为:水产品加工研究(以淡水产品为主)、水产品的保鲜及贮藏新技术的研究、水产品生物化学工程与功能性食品,其中“水产品加工研究”为主要研究方向。自1989年以来,本学科共承担各级科研项目20余项,现承担国家星火项目一项,省科技厅课题等2项,鉴定项目10项,获省级科技进步二等奖1项、三等奖1项,转让成果5项。申请发明专利5项,出版专著8部,在核心期刊以上发表论文40余篇。为吉林省地方经济建设和发展起到了推动作用。
四、人才培养
本学科2007年开始招收硕士研究生,到2008年共招收32人。学科目前为本科生开设“水产食品学”, “畜产品加工学”,“食品添加剂”,“肉品科学与工艺”“食品包装学”等课程。为研究生开课有“水产品加工学”,“动物食品科学”等课程。
五、条件建设
本学科作为食品科学与工程学科的二级学科,得到学院、学校的重视,学科建设投入逐年加大。到目前为止,已建设成水产品加工与贮藏实验室,现有中试车间300 m2 ,实验室、准备室、仪器室等150 m2。学科现在有食品物性仪、色差仪等多种仪器设备,各类设备总值300多万元。现有条件基本满足了本科生及研究生的毕业论文的需要,还可为学院董事会单位、吉林省水产品加工企业承担产品研发任务,开展相关的课题研究。
水产品加工及贮藏工程考研院校
基本信息
专业介绍
专业点分布
水产品加工及贮藏工程考研院校
基本信息
专业介绍
专业点分布
专业院校排名
序号 | 学校代码 | 学校名称 | 评选结果 |
1 | 10019 | 中国农业大学 | A+ |
2 | 10295 | 江南大学 | A+ |
3 | 10403 | 南昌大学 | A |
4 | 10307 | 南京农业大学 | A- |
5 | 10335 | 浙江大学 | A- |
6 | 10504 | 华中农业大学 | A- |
7 | 10561 | 华南理工大学 | A- |
8 | 10057 | 天津科技大学 | B+ |
9 | 10152 | 大连工业大学 | B+ |
10 | 10224 | 东北农业大学 | B+ |
11 | 10264 | 上海海洋大学 | B+ |
12 | 10299 | 江苏大学 | B+ |
13 | 10423 | 中国海洋大学 | B+ |
14 | 10564 | 华南农业大学 | B+ |
15 | 10712 | 西北农林科技大学 | B+ |
16 | 10011 | 北京工商大学 | B |
17 | 10129 | 内蒙古农业大学 | B |
18 | 10157 | 沈阳农业大学 | B |
19 | 10183 | 吉林大学 | B |
20 | 10353 | 浙江工商大学 | B |
21 | 10359 | 合肥工业大学 | B |
22 | 10389 | 福建农林大学 | B |
23 | 10635 | 西南大学 | B |
24 | 10086 | 河北农业大学 | B- |
25 | 10193 | 吉林农业大学 | B- |
26 | 10240 | 哈尔滨商业大学 | B- |
27 | 10248 | 上海交通大学 | B- |
28 | 10327 | 南京财经大学 | B- |
29 | 10463 | 河南工业大学 | B- |
30 | 10496 | 武汉轻工大学 | B- |
31 | 10566 | 广东海洋大学 | B- |
32 | 10213 | 哈尔滨工业大学 | C+ |
33 | 10223 | 黑龙江八一农垦大学 | C+ |
34 | 10337 | 浙江工业大学 | C+ |
35 | 10390 | 集美大学 | C+ |
36 | 10462 | 郑州轻工业学院 | C+ |
37 | 10466 | 河南农业大学 | C+ |
38 | 10538 | 中南林业科技大学 | C+ |
39 | 10559 | 暨南大学 | C+ |
40 | 10610 | 四川大学 | C+ |
41 | 10167 | 渤海大学 | C |
42 | 10386 | 福州大学 | C |
43 | 10464 | 河南科技大学 | C |
44 | 10589 | 海南大学 | C |
45 | 10623 | 西华大学 | C |
46 | 10626 | 四川农业大学 | C |
47 | 10676 | 云南农业大学 | C |
48 | 10708 | 陕西科技大学 | C |
49 | 11646 | 宁波大学 | C |
50 | 10252 | 上海理工大学 | C- |
51 | 10364 | 安徽农业大学 | C- |
52 | 10435 | 青岛农业大学 | C- |
53 | 10536 | 长沙理工大学 | C- |
54 | 10733 | 甘肃农业大学 | C- |
55 | 11117 | 扬州大学 | C- |