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南京师范大学食品工程专业2017年研究生招生简章考研招生目录

招生年份: 2017

专业招生人数:10

专业代码:085231  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材

01 食品加工技术
02 食品质量与安全

①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④864食品微生物

⑤F131食品分析

同等学力加试科目

⑥生物化学
⑦原料学

复试参考书目

F131 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社;2010。

864 食品微生物:
食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝 
出版社:中国农业大学出版社 
出版日期:2009,9;
2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社
2007,8。

备注:

 

南京师范大学食品工程(专业学位)专业2016年研究生招生简章考研招生目录

招生年份: 2016 招生人数: 10 专业代码: 085231  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材
01 食品加工技术
02 食品质量与安全
①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④873食品微生物
复试科目及参考书:
F139 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社;2010。

同等学力加试科目:
1、生物化学
2、原料学
873 食品微生物:
食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝
出版社:中国农业大学出版社
出版日期:2009,9;
2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社
2007,8。
备注:

南京师范大学食品工程(专业学位)专业2015年研究生招生简章考研招生目录

招生年份: 2015 招生人数: 5 专业代码: 085231  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材
01 食品加工技术
02 食品质量与安全
①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④884食品微生物
复试科目及参考书:
1、F148 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社;2010。

同等学力加试科目:
1、生物化学
2、原料学
884 食品微生物:
1、食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝 
出版社:中国农业大学出版社 
出版日期:2009,9;
2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社
2007,8。
备注:

南京师范大学食品工程(专业学位)专业2014年研究生招生简章考研招生目录

招生年份: 2014 招生人数: 10 专业代码: 085231  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材
01 食品加工技术
02 食品质量与安全
①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④876食品微生物
复试科目:
F146食品分析

复试参考书目:
F146 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社;2010。

同等学力加试科目:
1.生物化学
2.原料学
876 食品微生物:
食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝 
出版社:中国农业大学出版社 
出版日期:2009,9;
2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社
2007,8。
备注:

南京师范大学食品工程(专业学位)专业2013年研究生招生简章考研招生目录

招生年份: 2013 招生人数: 7 专业代码: 085231  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材
01 食品加工技术
02 食品质量与安全
①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④882食品微生物
【复试科目】
⑤F148食品分析

【复试书目】
F148 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社;2010

同等学力加试
⑥生物化学
⑦原料学
882 食品微生物:
食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝 
出版社:中国农业大学出版社 出版日期:2009,9; 
2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社 2007,8
备注:
 

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