王君高，男，1955年1月生，教授，硕士研究生导师。

一、教育经历
1978年7月毕业于无锡轻工业学院（现江南大学）发酵工程专业；
1978年7月至85年9月在山东轻工业学院工作，
1985年9月至87年1月在无锡轻工业学院上助教进修班结业。
1987年1月至今在山东轻工业学工作；
1980年定为助教，1987年晋升工程师，1994年晋升高级实验，2003年晋升教授。

二、主要研究方向
酒精发酵工艺及蒸馏除杂理论的研究，现代酿酒技术，传统发酵工艺的研究，生化反应器与反应动力学的研究。

三、已获奖励和荣誉
山东轻工业学院科技进步二等奖1项首位
山东省第一轻工业厅科技进步二等奖1项首位
山东省高校优秀科研成果（自然科学类）三等奖1项独立完成
山东省科协自然科学优秀学术论文二等奖1篇独立完成
山东省科协自然科学优秀学术论文三等奖2篇独立完成
2003年评为“山东省千名知名技术专家”

四、近年来发表的文章
1、酒精蒸馏杂质的分类及甲醇的精馏动态；
2、对甲醇在酒精蒸馏过程的动态刨析；
3、对酒精蒸馏杂醇油分离提取的见解；
4、正确理解挥发系数与精馏系数；
5、酒精蒸馏过程正丙醇分离特性的研究；
6、酒精蒸馏甲醇塔回流比的确定；
7、酒精蒸馏甲醇塔理论塔板数的确定；
8、酒精蒸馏过程正丙醇分离特性的讨论；
9、高纯度酒精精馏原理；
10、添加丢糟生产大曲的实验报告；
11、利用以酸制酸技术科学生产大曲；
12、荞麦豆酱的研制；
13、浅谈酱油制曲技术；
14、提高酱油生产效益的对策；
15、传统白酒蒸馏之浅见
16、发酵食品与健康；

五、目前承担和参与的项目
1、发酵酒精行业污染减排技术与评估体系研究（参入），国家环保部（国家项目）
2、黄浆水的开发利用，山东尧王酒业有限公司
3、低度淡雅、柔和型白酒研制，山东尧王酒业有限公司
4、固态法白酒蒸馏实验装置开发利用，山东财缘宝酒业有限公

六、发明专利
授权实用新型专利1项：固态法白酒蒸馏实验装置（2008-10-8）
申请受理发明专利2项：
1、酶制剂生产发酵废液应用于木薯原料生产酒精的方法（2010-6-11）
2、一种制造纯净白酒的方法及装置（2011-6-16）

七、联系方式
电话：13953161863
E-Mail：wangjungao@163.com
通信地址：济南市西部新城大学科技园山东轻工业学院食品与生物工程学院
邮编：250353

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