单东日，男，1973年生，中共党员。山东轻工业学院机械与汽车工程学院副院长，博士，教授，泉城学者，硕士研究生导师，国家自然科学基金面上项目同行评议专家，山东省科技奖励和科技计划项目网上评审专家，多家企业技术顾问，《中国机械工程》、《计算机辅助设计与图形学学报》、《山东大学学报》等杂志审稿专家。
2004年3月，于浙江大学机械工程专业博士研究生毕业，并至山东轻工业学院机电工程学院工作；2005年8月，破格晋升副教授；2005年12月聘任为机械工程学院副院长；2009年10月，被评为“山东省研究生教育管理与学科建设先进个人”；2010年6月，济南市委、市政府授予“泉城学者”称号；2010年8月至2011年4月于美国克莱姆森大学BMW国际汽车研究中心访学； 2010年12月晋升教授。
主要研究方向：数控技术与装备、机器视觉、工业机器人技术。
主要讲授课程：计算机辅助几何设计（研究生）、计算机接口技术（研究生）、特种加工、先进制造技术等。
研究生培养：指导研究生20余名，毕业后或至浙江大学、山东大学等攻读博士学位，或至浪潮集团、奇瑞集团、机床二厂等大型集团公司工作。
纵向项目：先后主持山东省科技发展计划---“废纸杂质自动分拣机器人研发与应用”、“泉城学者”建设工程项目---安全型智能控制压面机、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金---牙颌组织仿生CAD&FE建模关键技术研究、山东省自然科学基金---基于二次代数样条差分插补的平面参数曲线数控加工理论研究、济南市高校自主创新计划---基于RTLinux的开放结构嵌入式数控系统二次开发平台研发及工业化实践、济南市科技成果转化项目---高效低噪三叶罗茨鼓风机优化设计技术、山东省教育厅科技发展计划---基于Linux的二次曲线统一插补嵌入式数控系统研究等；参与完成山东省优秀中青年科学家科研奖励基金---中小功率柴油机绿色设计关键技术的研究、山东省科技攻关项目---机械制造业特种曲线加工数控系统的研制。
横向课题：奇瑞集团--- THG400高速加工中心有限元分析；济南奥图自动化工程有限公司---冲压自动化线压机-机器人协同作业规划、同步控制及平移七轴设计；山东海福德机械有限公司---大型高压三叶罗茨鼓风机设计、制造技术及专用装备；淄博国信机电科技有限公司-系列双网挤浆机设计等。
教研项目：山东省研究生创新计划重点项目---工科研究生培养基地及校企合作培养研究生模式及实践研究；山东轻工业学院研究生教育创新计划重点项目---机械工程专业硕士课程模块化设置改革探索。
科研获奖：山东省科技进步二等奖---罗茨鼓风机叶轮开发加工关键技术研究与成套装备的研制与应用,2012；山东省科技进步三等奖---系列多坐标数控系统关键技术的研究与应用，2009；山东省科技进步二等奖---圆锥曲线插补、拟合理论的研究与曲线加工开放式数控系统的研制，2007；浙江省科技进步二等奖---反求工程CAD系统RE-SOFT ，2005。
论文与著作：近几年，发表科研论文30余篇，其中三大索引收录17篇；出版著作1部；发明专利1项；实用新型专利1项。

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