姓　　名： 吴厚玖 性别： 男

出生年月： 工作单位： 西南大学

所在院系： 食品科学学院 职称： 研究员

行政职务： 招生专业： 083203农产品加工及贮藏工程

研究领域： 果蔬 是否兼职： 否

指导博士生总数： 指导硕士生总数：

目前博士生数： 目前硕士生数：

个人简介

吴厚玖，男，研究员，中国柑桔学会常务理事兼副秘书长，中国农副产品贮藏加工分会理事，中国食品科技学会果蔬分会常务理事、四川省科技特派员和重庆市柑桔专家委员会成员，享受西南大学副校级待遇，1993年起为国务院特殊津贴专家。 　　吴厚玖研究员在从事柑桔罐藏品种选育工作期间，选育出十二个优良品种在全国推广数百万亩,把我国罐藏原料提高到国际先进水平,该项目获得轻工部科技进步三等奖。 　　曾作为美国援助项目的施格兰柑桔加工项目的主要负责人，在应用和发展现代柑桔栽培技术和管理等方面有所创新，该项目已成为我国柑桔产业现代化的典范。同时开展了多项国际合作研究,在国内外柑桔加工和现代栽培技术等方面有较高的声誉。

获得奖项

作为第一完成人已取得“柑桔浓缩汁加工关键技术及装备”、“柑桔皮渣发酵饲料加工关键技术”、“甜橙高效栽培新技术体系的建立与示范”等5项鉴定成果和2项发明专利；作为第三完成人获得“柑桔加工技术研究与产业化研发”2006年国家科技进步二等奖。

著作及论文

参与编制“汕头经济特区农业发展规划”、“三峡库区柑桔产业开发规划”、“柑桔优势区域发展规划”和“重庆市百万吨优质柑桔产业化工程规划”等6个规划；在国内外杂志上发表论文60多篇,编著和合著专业书7本，主编一套柑桔科技丛书；兼任《中国南方果树》和《柑桔与亚热带果树信息》编委会副主任；曾到荷兰、意大利和美国开展合作研究，7次在国际学术会议上宣读论文。

承担项目

1987年开始从事柑橘加工技术研究,先后承担了农科院、省市、国家部委、自然科学基金和国际合作项目30多个；在柑桔汁和罐头加工技术、低糖蜜饯加工技术、皮渣综合利用以及柑桔果实营养和功能活性成分的提取和利用等方面的研究和技术推广取得显著成绩。