2021河南科技大学发酵工程学研究生参考书目

发布时间：2020-11-13 编辑：考研派小莉推荐访问：

2021河南科技大学发酵工程学研究生参考书目内容如下，更多考研资讯请关注我们网站的更新！敬请收藏本站，或下载我们的考研派APP和考研派微信公众号（里面有非常多的免费考研资源可以领取，有各种考研问题，也可直接加我们网站上的研究生学姐微信，全程免费答疑，助各位考研一臂之力，争取早日考上理想中的研究生院校。）

+河南科技大学研究生
微信,为你答疑,送资源

2022年河南科技大学食品与生物工程学院硕士研究生复试科目《普 2022年河南科技大学食品与生物工程学院硕士研究生复试科目《遗 2022年河南科技大学食品与生物工程学院硕士研究生复试科目《食 2022年河南科技大学食品与生物工程学院硕士研究生复试科目《食 2022年河南科技大学食品与生物工程学院硕士研究生复试科目《分 2022年河南科技大学食品与生物工程学院硕士研究生复试科目《食 95%的同学还阅读了： 河南科技大学研究生招生目录河南科技大学研究生分数线河南科技大学王牌专业排名河南科技大学考研难吗河南科技大学考研调剂信息河南科技大学研究生导师名单河南科技大学研究生学费河南科技大学研究生奖学金

2021河南科技大学发酵工程学研究生参考书目正文

927发酵工程学

《发酵工程学原理与技术应用》，余龙江，化学工业出版社，2006年

内容包括微生物菌株的筛选和选育方法，菌种的衰退和复壮，菌种的保藏，发酵培养基的成分与设计，灭菌原理和方法、种子扩大培养，分批发酵的发酵动力学，发酵过程中主要控制参数，染菌的危害与防治，发酵产品的分离和精制等。
重点掌握：工业微生物菌株的特点，筛选微生物的流程和注意事项，物理诱变和化学诱变的方法和流程，代谢工程育种，合成生物学和系统生物学中组学技术，菌种的衰退原因和复壮方法，菌种的保藏方法；发酵培养基的特点和设计；湿热灭菌原理和方法；工业发酵对种子的要求；发酵动力学中的分批发酵动力学方程；发酵过程中监控的参数及pH、温度、泡沫的变化原因和控制方法，分批补料控制；氧的传递和控制；染菌的原因和危害，染菌后如何防治，如何防止染菌；发酵产品处理的工艺流程，发酵产品的初步分离，萃取法，离子交换法。

河南科技大学

添加河南科技大学学姐微信，或微信搜索公众号“考研派小站”，关注[考研派小站]微信公众号，在考研派小站微信号输入[河南科技大学考研分数线、河南科技大学报录比、河南科技大学考研群、河南科技大学学姐微信、河南科技大学考研真题、河南科技大学专业目录、河南科技大学排名、河南科技大学保研、河南科技大学公众号、河南科技大学研究生招生）]即可在手机上查看相对应河南科技大学考研信息或资源。