2022年河南科技大学食品与生物工程学院硕士研究生复试科目《食品机械学》大纲及参考书目

发布时间：2021-09-02 编辑：考研派小莉推荐访问：

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2022年河南科技大学食品与生物工程学院硕士研究生复试科目《食品机械学》大纲及参考书目正文

复试科目	参考书	考试范围
食品机械学	《食品通用机械与设备》，蒋迪清，华南理工大出版社	物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械、物料分离机械、物料混合机械、食品成型机械、蒸发浓缩机械、食品杀菌机械、干燥机械等的结构、原理、工作过程、特点。

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